Un(e) RESPONSABLE SERVICE CREMERIE / PRODUITS FRAIS / CUISINE ayant
une expérience professionnelle en cuisine, découpe frais ou traiteur.
Cette personne passionnée, autonome et volontaire qui sera assistée d’un
cuisiner et devra, au sein de son rayon attitré :
– Etre capable de gérer totalement son rayon
– Alimenter les différents points de vente en produits frais, produits
traiteur et demi-gros
– Développer les produits et la gamme
– Faire le suivi des marges
– Gérer et contrôler les achats
– Assurer la rentabilité
– Animer l’équipe du service et gérer les plannings
– Gérer le rayon cuisine, le rayon crèmerie et produits frais
– Gérer l’approvisionnement
– Gérer la chaine du froid
– Respecter la législation en termes d’hygiène
– Gérer le merchandising et les vitrines
Poste à temps complet en CDI avec CDD préalable.
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